Die Art und Weise, auf die wir uns ernähren, wirkt sich auf unsere Gesundheit aus. Vitamine sind äußerst wichtig für das richtige Funktionieren unseres Körpers und gehören zweifellos zur gesunden Ernährung. Dabei ist Vitamin E ein Vitamin, welches eine Schlüsselrolle in unserem Organismus spielt. Im Folgenden erklären wir Ihnen warum genau und teilen Ihnen eine Liste mit Lebensmitteln mit viel Vitamin E mit.
Inhaltsverzeichnis
Lebensmittel mit viel Vitamin E – Merken Sie sich diese Produkte!
Wissenswertes über das Vitamin E
Vitamin E unterstützt das Immunsystem und trägt zur Gesundheit von Muskeln, Knochen und Organen bei. Es hemmt außerdem Entzündungen und sorgt für gesunde und schöne Haut. Eine der bedeutendsten Rollen von Vitamin E ist folgende: Indem Vitamin E antioxidativ wirkt, schützt es die Zellen vor freien Radikalen.
Das Vitamin E wird wissenschaftlich Tocopherol genannt. Bei Vitamin E handelt es sich um ein fettlösliches Vitamin und es bezeichnet in der Tat eine ganze Gruppe von fettlöslichen Substanzen. Das natürliche Vitamin E wird eigentlich nur von Pflanzen hergestellt und findet sich meistens also in pflanzlichen Produkten. In Butter und Eiern steckt Vitamin E auch, aber in wesentlich geringeren Mengen.
Die täglich empfohlene Zufuhr vom Vitamin E liegt zwischen 11 und 15 mg. Jedoch unterscheidet sich die empfohlene Menge an Vitamin E in Abhängigkeit vom Alter und Geschlecht. Frauen brauchen beispielsweie weniger Vitamin E täglich als Männer. Menschen, die sich ausgewogen ernähren, bekommen ausreichend Vitamin E und brauchen in der Regel keine zusätzlichen Vitamin E-Präparaten einzunehmen.
Vitamin E trägt auch dazu, die Blütgefäße zu erweitern
Welche sind die Lebensmittel mit viel Vitamin E?
Tocopherol wird vor allem in Ölen und Nüssen enthalten. Auch folgende Lebensmittel sind reich an Vitamin E:
Öle und Fette
Öle und Fette haben den höchsten Wert an Vitamin E. Weizenkeimöl und Sonnenblumenöl, sowie Distelöl sind die Öle, die am meisten das wichtige Vitamin enthalten. Weizenkeimöl enthält 174 mg Vitamin E pro 100 g, Sonnenblumenöl 62,5 mg und Distelöl 44,5 mg. Der Konsum vom Weizenkeimöl ist deswegen gesund, weil das ÖL Herz und Gefäße schützt und als Anti-Aging-Mittel gilt.
Eine genügsame Zufuhr an Vitamin E hilft dabei, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen
Haselnüsse und Mandeln
In den Haselnüssen ist 22,2 mg Vitamin E pro 100 g enthalten, in den Mandeln 25,6 mg. Nur 50 g Halselnüsse reichen aus, den täglichen Bedarf an Vitamin E zu decken. Der regelmäßige Konsum von Haselnüssen sorgt für starke Knochen, Nerven und Gehirn. Auch der Verzehr von Mandeln gewährleistet die Zufuhr von Radikalfängern. Essen Sie eine Handvoll von Mandeln, dann decken Sie den Tagesbedarf an Vitamin E.
Lebensmittel mit viel Vitamin E – Nüsse sind für die Gesundheit sehr wichtig
Süßkartoffeln
Eine andere hervorragende Quelle von Vitamin E sind Obst und Gemüse. Von den Gemüsen enthalten die Süßkartoffeln am meisten Vitamin E. Die Superknolle hat einen hohen Zuckergehalt, gilt aber trotzdem als gesund. Es gibt eigentlich kein anderes fettarmes Lebensmittel, welches so viel Vitamin E liefert, wie die Süßkartoffeln. Das Gemüse enthält ebenso viel Vitamin A und Kalium.
Durch Rauchen, Luftverschnutzung und UV-Strahlung entstehen freie Radikale, die aber Vitamin E zuverlässig entgegenwirkt
Petersilie
Im beliebten Kraut stecken 3,5 mg Vitamin E pro 100 g. Die Petersilie tut außerdem der Blase wohl und beruhigt einen gereizten Darm. Das Kraut punktet auch mit einem hohen Gehalt an Vitamin C und Provitamin A. Das wirkt sich sehr positiv beziehungsweise auf die Sehkraft und auf die Figur.
Lebensmittel mit viel Vitamin E – Das Vitamin steckt in vielen Pflanzen
Rote Paprika
In der roten Paprika sind 2,9 mg Vitamin E pro 100 g enthalten. Das kalorienarme Gemüse ist reich an Antioxidantien und fördert die Sehkraft. Die Paprika überhaupt hat ebenso einen hohen Gehalt an anderen wichtigen Nährstoffen wie Folat und Kalium.
Der regelmäßige Konsum von roter Paprika liefert viel Vitamin E
Heidelbeeren
Frische Heidelbeeren enthalten auch einen hohen Wert an Tocopherol. Die kleinen Vitaminbomben sind ein echtes Superfood. Die Kombination von Vitamin E und C macht die Früchte deswegen beliebt, weil sie der Haut besonders gut tun. Der Konsum von Heidelbeeren hilft dem Körper besonders dabei, freie Radikale zu neutralisieren.
Die Blaubeeren enthalten viel vom Schönheits-Vitamin
Avocado
Ein weiteres Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitamin E ist die Avocado. Die fettreiche Frucht liefert 1,3 mg Vitamin E pro 100 g. In der Frucht stecken auch Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin K und Kalium. Die Avokado ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen.
Wir hoffen, dass Sie das Wichtigste über das Vitamin E erfahren haben. Achten Sie aber auf eine passende Lagerung der Produkte auf, die viel vom wichtigen Vitamin enthalten. Beachten Sie zum Beispiel, dass Vitamin E gegenüber Licht und Sauerstoff empfindlich ist, weswegen Sie beispielsweise Pflanzenöle verschlossen und dunkel aufbewahren sollten. Es empfiehlt sich ebenso, Lebensmittel mit Vitamin E durch Dünsten zuzubereiten und diese nicht zu kochen oder zu braten.
Quellen: