Der cremige Mascarpone-Klassiker ist mit größter Sicherheit das beliebteste Dessert auf der ganzen Welt. Das Tiramisu kommt ursprünglich aus Italien und hat sich in vielen Ländern als eine köstliche Nachspeise durchgesetzt. Ihm werden sogar aphrodisierende Eigenschaften zugeschrieben. Oft wird es aber als die reine Versuchung oder als die italienische Verführung bezeichnet. Und das stimmt wohl! Es gibt kaum einen, der seinem Geschmack und Aroma wirklich widerstehen könnte. Beim Tiramisu essen muss man nicht die Kalorien zählen, denn hier geht es nur um feinen Genuss für Gaumen und Augen. Ja, genau, das italienische Tiramisu wird aus frischen Zutaten zubereitet und stilvoll serviert, sodass man jedes Mal von diesem Dessert begeistert wird. Weich, cremig und in hellen und schokofarbenen Schichten aufgelegt schmeckt die italienische Nachspeise köstlich. Was wir über dieses klassische Dessert noch wissen und wie man diese wahre Versuchung selber zu Hause zubereiten kann, zeigen wir Ihnen im Folgenden.
Inhaltsverzeichnis
Tiramisu – das beliebteste Dessert für alle Feinschmecker weltweit!
Das Feinste vom Feinen! Weich, cremig und in Schichten aufgelegt!
Kurz über die Geschichte des Teramisu Desserts
Das Tiramisu entstand je nach geschichtlichen Urkunden im 17. Jahrhundert in Italien. Die heutige Delikatesse wurde zuerst als eine Süßspeise aus einfachen Zutaten zubereitet. Eine Legende erzählt, die Bäcker von Siena wollten den Großherzog von Toskana, Cosimo de Medici mit etwas Köstlichem überraschen. Vor seinem Besuch in der Stadt bereiteten sie eine Süßspeise zu. Diese wurde zur Ehre des Großherzogs „zuppa del duca“ , d.h. eine „Herzogssuppe“ genannt. Da der Geschmack einmalig war, verbreitete sich das Rezept für die Süßspeise in kürzester Zeit in ganz Italien. Besonders in Vendig war sie ganz gefragt und Adlige aßen viel davon, um neue Lebenskräfte und viel Lebensfreude daraus zu schöpfen. Das ließ den Ruf des Tiramisus schnell steigen und es verwandelte sich in eine populäre Nachspeise. Zuerst nur in Italien, dann in ganz Europa. Heute ist ja die italienische Delikatesse auf der ganzen Welt bekannt und beliebt.
Nicht nur der Geschmack ist vorzüglich, sondern auch der Look!
Hier isst das Auge mit!
Ein klassisches Rezept für köstliches Tiramisu
Die Grundlage des Tiramisu Desserts ist bekanntlich die Mascarponecreme. Dazu muss man frische und gut gekühlte Eier nehmen und noch Rum oder Marsala zur Seite haben. Hier sind alle nötigen Zuaten für ein klassisches Tiramisu aufgelistet:
Zutaten: 3 große Eier, 500 g Mascarpone, 300 g Biskotten, 100 g Kristallzucker, 2 EL Likör (Rum oder Marsala), 300 ml Espresso, Kakaopulver, 1 Prise Salz;
So wird‘s gemacht:
Die Zubereitung ist nicht schwer! Sie müssen nur die einzelnen Schritte befolgen. So kreieren Sie ein einzigartiges Dessert! Der köstliche Geschmack und das ansprechende Aussehen dieser italienischen Delikatesse sind Ihnen garantiert!
Auch ein kleines Stück ist ein echter Genuss für den Gaumen!
Das Tiramisu sieht immer verlockend aus!
Zubereitung in 7 einfachen Schritten:
- Eiweiß vom Eigelb trennen und den Zucker auch in zwei teilen.
- Eigelb mit 50 g Zucker schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Dann den Likör langsam hinzugeben und den Mascarpone unterheben.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen und den restlichen Zucker langsam hinzugeben. Weiter schlagen, bis man eine feste schneeweiße Masse bekommt.
- Beide Schlagmassen – den Eischnee und die Eigelb-Zucker- Mascarpone-Masse zusammen mit einem Handbesen vermischen. Ihre Mascarponecreme ist fertig! Stellen Sie sie nun in den Kühlschrank, denn sie muss gut gekühlt sein.
Einfache Zubereitung, großartiges Result!
Der Charme dieses Desserts liegt in den einfachen Zutaten und in der einfachen Zubereitung!
Beim Tiramisu zubereiten kann man gar nichts falsch machen!
- Nehmen Sie eine Springform und bedecken Sie den Boden dünn mit Mascarponecreme. Tunken Sie die Biskotten im warmen Espresso-Kaffee ein, aber nur für eine Sekunde! Sonst fallen die Löffelbuiskuits auseinander! Legen Sie diese auf die Mascarponecreme auf, ohne Lücken dazwischen zu lassen. Dann eine zweite Schicht Mascarponecreme auflegen, sodass sie die Biskotten voll und ganz bedecket. Sie können sogar eine dritte und vierte Schicht bilden, wenn die vorbereiteten Zutaten dafür ausreichen. Die oberste Schicht muss aus Mascarponecreme sein!
- Nun stellen Sie das Tiramisu für wenigstens zwei Stunden in den Kühlschrank. Sie können das Dessert auch über Nacht im Kühlschrank lassen. So ziehen die Biskotten maximal von Markarponecreme ein.
- Letzter Schritt: Kurz vor dem Servieren das Dessert mit Kakaopulver bestreuen! So machen Sie es noch attraktiver! Guten Appetit!
Das italienische Dessert sieht immer verlockend aus!
Lassen Sie sich jetzt auch von unseren ganz exquisiten Bildern für das vornehme italienische Dessert begeistern! Fassen Sie Mut und bereiten Sie diese köstliche Delikatesse zu Hause! Sicher gelingt Ihnen die Zubereitun gut und Sie überraschen Ihre Liebsten mit einem köstlichen Tiramisu!
Lassen Sie es sich vorzüglich schmecken!
Boun appetito!
