Wenn Sie Bubble Tea selber machen, so wird er meist gesünder und leckerer als der fertig gekaufte. Die meisten Zutaten haben Sie mit großer Wahrscheinlichkeit bereits zu Hause. Das typische Aussehen und den Geschmack des populären asiatischen Getränks erreicht man mit Leichtigkeit. Dieses hat unter anderem einen hohen Nährwert. Nach dem folgenden Rezept zaubern Sie also ein gesundes Getränk, das eine Zwischenmahlzeit ersetzen kann. Sind Sie bereits neugierig geworden? Dann lesen Sie weiter!
Inhaltsverzeichnis
Wussten Sie, dass Sie einen gesunden Bubble Tea selber machen können?
Folgende Zutaten benötigen Sie, damit Sie 3 volle Gläser Bubble Tea selber machen:
- 300 Ml grünen, Jasmin oder schwarzen Tee,
- ca. 100 Gramm Tapioka Perlen in Naturfarbe,
- 20 Gramm Kakao,
- 50 Gramm brauner, Muscovado oder Kokoszucker,
- 80 Ml Wasser,
- 300 Ml Milch oder pflanzlicher Ersatz dafür,
- Ein Schuss dickflüssiger Sirup nach Ihrem Geschmack.
Auf dem Markt gibt es schwarze Tapioka Perlen. Doch Sie sollten die vermeiden! Holen Sie sich diese lieber in Naturfarbe!
Passende Gläser
Sie sollten den Bubble Tea am besten aus Milchkaffee-Gläsern trinken. Diese haben in der Regel ca. 300 ml Füllmenge. Daran richten sich die Angaben in unserem Rezept. Natürlich könnten Sie Bubble Tea ebenfalls in kleineren Gläsern servieren. Dann reicht die fertige Menge für mehrere Personen aus.
Kaufen Sie am besten Tapioka Perlen in Naturfarbe und vermsichen Sie sie mit Kakao!
Schritt für Schritt Anleitung
Tapioka Perlen verfärben
Der kniffligste Teil besteht in der Zubereitung der Tapioka Perlen. Nehmen Sie diese in Naturfarbe, denn die schwarzen sind meistens mit Mitteln fraglicher Qualität schatteirt.
Gehen Sie folgendermaßen vor: Vermischen Sie die Perlen mit dem Kakao in einer passenden Schlüssel. In einem Topf sollten Sie das Wasser aufkochen und den Zucker dazugeben. Reduzieren Sie auf niedrige Flamme und geben Sie die Tapioka Perlen dazu. Rühren Sie ganz kurz, bis diese schwarz werden und dann nehmen Sie den Topf von der Kochplatte herunter. Lassen Sie abkühlen.
Tapioka Perlen können Sie ebenso selber machen. Sie machen den Teig fertig, indem Sie die Stärke mit Wasser vermischen. Machen Sie kleine Kugeln daraus!
Den Bubble Tea mixen
Füllen Sie die Milchkaffee-Gläser mit jeweils 100 ml Milch oder einer veganen Alternative davon. Schütten Sie je 100 Ml Tee darein. Hinzu kommen einen Schuss Sirup und die Tapioka Perlen. Schon ist alles fertig!
Sie können dünnflüssigen Sirup nehmen, um mehr Farbe hinzubekommen
Sie können den Sirup verdünnen und ihn so in Ihren Bubble Tea reinschütten! So bekommt Ihr Getränk einfacher eine originelle Farbe. Nehmen Sie dünnflüssigen Sirup, so sollten Sie die Tee- und Milchmengen reduzieren. Auf diese Art bleibt eben mehr Platz übrig. Auf welche Bubble Tea Farben hätten Sie eigentlich Lust? Besonders effektvoll wird Ihr Getränk, wenn Sie Curacao oder Beerensirup benutzen!
Auf dem Markt finden sich gesunde Arten von Sirup in unterschiedlichen Farben
Wann sollte man den Tapioka Bubble Tea am besten trinken?
Wann haben Sie Heißhunger auf Süßes? Bei vielen ist es nachmittags der Fall. Dann trinkt man eben oft auch Kaffee, obwohl es ungesund ist. Wenn Sie zu dieser Zeit einen gesunden Bubble Tea selber machen und ihn trinken, fühlen Sie sich voller Energie und fit sowohl für physische als auch für intellektuelle Arbeit. Die Tapiokastärke ist an sich ziemlich gesund. Wenn Sie braunen, Kokos- oder Muscovado Zucker verwenden, wird das Getränk süß, aber nicht allzu schädlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie den Bubble Tea nicht zu spät am Abend, denn Süßes stört zu dieser Zeit den Schlaf.
Tipp: Sie könnten Hafermilch anstatt üblicher nehmen. Sie ist von Natur aus süß. Sie könnten dann auf Zucker verzichten oder ganz wenig davon benutzen.
Mit etwas Curacao Sirup können Sie blauen Bubble Tea selber machen
Anstatt der üblichen Milch könnten Sie vegane solche benutzen. Die Hafermilch ist süß und Sie können weniger Zucker verwenden oder diesen sogar auslassen!
Sie können Gläser in verschiedenen Größen nehmen. Passen Sie die Mengen entsprechend an!
Genießen Sie den Bubble Tea am besten nachmittags!
Quellen: What the Hazel Koch Mit