Heute vergeben wir gern ein weiteres Rezept, was nicht nur lecker, sondern auch gesund ist und das ist das Grünkohl Hanf Burger Rezept. Die Kombination aus dem heimischen, traditionellen und so gesunden Grünkohl mit dem leider zu oft beschimpften Hanf bietet Ihrem Körper eine gute und sättigende Kost an. Sie können den Grünkohl auch mit anderen wertvollen Zutaten kombinieren, von denen Sie mehr weiter unten erfahren werden.
Einen Burger ohne Fleisch zu essen ist cool, sättigend und nicht zuletzt besonders gesund. Tun Sie Ihrem Körper endlich etwas Gutes an!
Und obwohl man denkt, dass Veganer kaum Auswahl an Zutaten und Gerichten haben, möchten wir erneut das Gegenteil davon beweisen. Es ist durchaus möglich sich gesund und vegan zu ernähren und dazu schmeckten die Gerichte einfach fantastisch.
Inhaltsverzeichnis
Grünkohl Hanf Burger Rezept- die gesunde und wertvolle Kost kann durchaus vegan und pflanzlich sein
Grünkohl Hanf Burger Rezept- Ideen und Vorschläge für eine wertvolle Kost
Wie kann man das Grünkohl Hanf Burger Rezept umsetzten? Das geht einfach und nun erzählen wir, wie genau. Um einen Hanf Burger mit Grünkohl zubereiten zu können , brauchen Sie die folgenden Zutaten:
200g frischer Grünkohl (vorzugsweise aus dem eigenen Region), 200g Haferflocken, 6 EL Chiasamen(eingeweicht), Hanfsamen (geschrottet und eingeweicht), Wasser zum Verarbeiten, 30g Leinsamen (geschrottet) Porree, Petersilie, Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer
Kochen Sie saisonal und nutzen Sie die heimischen Gemüsesorten, die reich an gesunden Vitaminen und Mineralien sind
Zubereitung:
Es ist besser, wenn Sie zuerst den Grünkohl und den Porree leicht andünsten und erst dann mit den restlichen Zutaten zu einer klebrigen Masse verarbeiten. Und zwar, schneiden Sie den Porree in kleine Stücke und dünsten Sie beides in einem Topf mit etwas Fett an. Zerkleinern Sie die Petersilie, tropfen Sie die Chiasamen ab, fügen Sie die Gewürze hinzu. Danach können Sie alle aufgezählten Zutaten vermischen und mit feuchten Händen kleine Frikadellen daraus machen. Mit oder ohne Fett können Sie die Ergebnisse backen oder braten und mit frischem Gemüse zwischen zwei Hälften eines Brötchens anbeißen.
Ein Veggi- Burger ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch besonders trendy und einfach zum Zubereiten
Früher hat man immer im Winter Grünkohl gegessen und jetzt wissen wir auch warum
Woraus kann man noch Grünkohl Hanf Burger zubereiten?
Die eigentlichen Bratlinge können Sie sonst aus gedünstetem Grünkohl und Sesam-Tahini zubereiten. Es gibt mehrere Wege, um ein Grünkohl Bratling selbst zu zaubern. Nehmen Sie wieder um die 200g Grünkohl und dünsten Sie ihn entweder an oder Sie schneiden den in sehr kleine Stücke und verzehren ihn roh. Bekömmlicher wird der Grünkohl allerdings erst nach einem kurzen Blanchieren.
Grünkohl, Pastinake, rote Beete und sogar diverse Sorten Rüben kann man zum veganen Burger verarbeiten
Verwenden Sie viel von den Hanfsamen, denn sie sind ein unschlagbarer Magnesium- Lieferant
Zutaten:
300g Grünkohl (blanchiert), 2 EL Sesam Tahini, 30g Leinsamen, 100g zermahlene Hanfsamen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Karotte, Dinkel Vollkornmehl, Thymian, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Grünkohl und die Zwiebel sollen kurz angedünstet sein. Beim dem Knoblauch überlassen wir Ihnen die Wahl. Den kann man sowohl roh als auch verarbeitet in das Rezept miteinbeziehen. Auch hier sollen Sie alles gut miteinander vermischen und kleine Frikadellen mit feuchten Händen formen. In eine Pfanne geben und gold- braun braten.
Alles zu einer homogenen Masse vermischen und mit feuchten Händen kleine Frikadellen formen
Mit Linsen und Bohnen kann man auch wunderbar seine veganen Kreationen ergänzen
Die so genannten Bratlinge kann man gut auch im Backofen zubereiten oder auch ohne Fett in einer Grillpfanne anbacken
Hanfsamen kann man gut mi Sesam- Tahini vermischen und mit frischen Kräutern verfeinern
Grünkohl Bratling oder Grünkohl Hanf Burger Rezept- diese tollen Zutaten hat noch Oma benutzt
Wenn man einem Grünkohl Hanf Burger Rezept sucht, stellt man fest, dass dieses moderne und gesunde Essen oder zumindest die Zutaten dafür noch von Ihrer Oma benutzt worden sind.
Wer hat nicht als Kind in den Wintertagen Grünkohl mit Bregenwurst angeboten bekommen? Die Wahrheit ist, dass 100g Grünkohl extrem viel Vitamin C beinhalten. Wer regelmäßig Grünkohl isst, versorgt seinen Körper mit Protein, Calcium, Eisen, Vitamin K, Vitamin B, Vitamin A und Vitamin E. Das Gemüse ist kochbar und stellt eine wertvolle Nahrung an kalten Tagen dar, was sowohl für Vegtarier als auch für Fleischesser gut ist.
Es ist äußerst wichtig, dass man frisch das Essen zubereitet und gesunde Zutaten dafür benutzt
Die Hanfsamen sind ein bemerkenswerter Magnesium-Lieferant. Benutzen Sie die immer als Zusatz beim Backen von Broten oder Plätzchen!
Tipps zum Schluss
Wer gern auf Fleisch verzichten möchte, aber kein Veganer ist, kann zu den oben beschrieben Zutaten Ei und Käse hinzufügen. Dadurch wird die ganze Masse glitschiger, aber dafür können Sie ein Ergebnis genießen, was saftig, duftend und unschlagbar lecker schmeckt.
Schöne Weihnachten wünschen wir und bleiben Sie schön gesund!
Bis zum nächsten Mal!
Ohne Zwiebel kann man keinen Burger gelten lassen
Je mehr Kerne, frische Zutaten und bewusste Wahl, desto besser für das Endergebnis
Quelle: now-vegan.de