7 erstaunliche und nützliche Tipps, wie man Mandarinen verwerten kann

Orangen und Mandarinen werden meistens mehr im Winter verzehrt. Und gerade um das Weihnachtsfest nascht die ganze Familie diese gern und in großen Mengen. Erst nach den Feiertagen stellt man fest, dass zu viele Mandarinen übrig geblieben sind und diese bald anfangen zu verfaulen. Es ist einfach zu schade, diese in der Mülltonne zu entsorgen! Doch dies ist auch nicht nötig! Sie können die Mandarinen verwerten und gleichzeitig davon profitieren. Sie werden staunen, wie praktisch und nützlich die alten Mandarinen weiterverwendet werden können.

1. Mandarinen verwerten und Salate lecker abschmecken

Die saftigen Mandarinen verleihen Ihren Salaten nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern sorgen auch für eine Extraportion Vitamin A und C! Am besten kombinieren Sie diese Zitrusfrucht mit verschiedenen grünen Salaten, wie z. B. mit Eisberg, Chinakohl, Rucola, Endiviensalat usw. Noch ein paar Nüsse hinzu und Sie haben einen köstlichen Salat.

Falls diese Idee Ihrem Geschmack nicht entspricht, können Sie sich einen gewöhnlichen Obstsalat zubereiten und sich somit den Nachtisch sichern.

2. Marmelade selber machen

Es gibt nichts Leckerеs als die selbstgemachte Marmelade in Form von einem Brotaufstrich zum Frühstück. Wenn auch Sie dies schätzen können, suchen Sie sich ein Rezept oder mehrere Rezepte für Mandarinen-Marmelade im Internet und verwerten Sie die übergebliebenen Mandarinen auf eine köstliche Art und Weise.

3. Mandarinenschalen trocknen

Sie können die Mandarinenschalen trocknen, indem Sie die Mandarinen erst waschen, abtrocknen und die Schale in Stücke schneiden. Verteilen Sie diese auf Zeitungspapier und legen Sie sie an einen sonnigen und trockenen Ort. Es dauert etwa 3-4 Tage in direkter Sonneneinstrahlung, bis die Schallen trocknen. Wenn Sie keinen guten sonnigen Platz haben, können Sie sie für ein paar Stunden in Ihrem Ofen auf der niedrigsten Stufe trocknen. Sie können auch einen Lufttrockenautomaten benutzen, falls Sie solchen haben. Sie können Einiges mit den getrockneten Mandarinenschalen tun:

• Mandarinen verwerten und Marinaden damit zubereiten

Getrocknete Mandarinenschale in eine Küchenmaschine oder Gewürzmühle geben, um sie zu Pulver zu verarbeiten. Fügen Sie dies zu Fleischmarinaden oder Salatdressings hinzu. Senf-Vinaigrette wird mit gemahlener Mandarinenschale aufgehellt und eine Marinade aus Soja, Honig und gemahlener Mandarine ist köstlich auf Hähnchenflügeln.

Fleisch, Gerichten und Gebäcken eine frische Note verleihen

• Gewürz-Mischung

Wie bei den Marinaden können Sie getrocknete, gemahlene Mandarinenschalen als Trockengewürz für Fleisch und Gemüse verwenden. Eine tolle Gewürzmischung ergibt sich zwischen Rosmarin, Mandarinenschale, Paprika, Salz und Pfeffer. Es ist köstlich zum Abschmecken von Schweinebraten, Schweinekoteletts und verleiht gerösteten Kürbisstücken das gewisse Etwas. Suppen und Reis können Sie dadurch auch einen tollen Duft vermitteln. Es reicht, nur ein Stück Schale beim Kochen hinzuzugeben und diese danach herauszunehmen.

• Obst und Gebäck verfeinern

Beim Kochen und beim Pochieren von Fruchtstücken wie Birne, Rhabarber oder Quitte oder einfach beim Zubereiten von verschiedenem Gebäck, fügen Sie ein Stück getrocknete Mandarinenschale hinzu, um einen frischen Zitrusgeschmack zu erzielen.

• Eintöpfe und langsam gegarte Gerichte

Eintöpfe, Aufläufe und Schmorgerichte können vom Geschmack getrockneter Mandarinenschalen profitieren. Viele chinesische Gerichte wie in Soja geschmortes Rindfleisch verwenden traditionell Mandarinenschalen zusammen mit Sternanis und Zimt. Lammkeulen können in Tomaten, Rosmarin, Thymian und Mandarinenschale geschmort werden, um ein Gericht voller heller und wärmender Aromen zu erhalten.

4. Mandarinen verwerten und kandierte Mandarinenschalen daraus machen

Wer liebt kandierte Orangenschalen nicht? Doch anstatt Orangen, können Mandarinenschalen genauso gut kandiert werden. Sie eignen sich hervorragend als einen schnellen Snack zum Tee, zum Naschen zwischendurch oder als schnelles Dessert. Wichtig ist nur, so viel Mark (die weiße Schicht unter der Haut) wie möglich zu entfernen, sonst schmeckt es bitter. Probieren Sie diese einfache Methode aus – schneiden Sie Ihre Schalen in 0,6 cm breite Streifen und geben Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser. In einem separaten Topf eine Mischung aus Zucker und Wasser etwa 10 Minuten köcheln lassen, um Sirup herzustellen. Fügen Sie Ihre abgekühlten Schalen der Sirupmischung hinzu und kochen Sie für weitere 45 Minuten (oder bis die Schalen durchscheinend werden). Wenn Sie fertig sind, bewahren Sie Ihre kandierten Schalen in einem gut verschließbaren Glas auf. Der restliche Sirup können Sie für eine Tasse Tee aufbewahren!

5. Natürlichen Raumduft selber machen

Schmecken die Mandarinen sauer und sind ungenießbar, können Sie diese einfach in Scheiben schneiden, trocknen lassen und im Raum verteilen. Dies sorgt für einen frischen Raumduft und vertreibt muffige Gerüche.

Wissenswert: Wussten Sie noch, dass der Geruch von frischen Zitrusfrüchten helfen kann, Stress- und Angstzustände zu senken? Falls Sie gern Kerzen selber machen, können Sie die sauren Mandarinen hierfür verwenden und einen tollen Duft zu Hause verbreiten.

6. Mandarinen verwerten und Allzweckreiniger herstellen

Wenn Sie ein schadstofffreies und sicheres Reinigungsmittel für Ihr Zuhause wünschen, dann versuchen Sie es mit der Herstellung Ihres eigenen Mandarinen-Allzweckreinigers! Es reinigt nicht nur Fußboden und Arbeitsplatten, sondern riecht auch sehr angenehm! Dafür Mandarinenschalen in ein Einmachglas geben, in gleichen Teilen Essig und Wasser dazu füllen und zwei Wochen an einem lichtgeschützten Platz ruhen lassen. Anschließend in eine Sprühflasche umfüllen.

7. DIY Mandarinen-Körperpeeling

Benutzen Sie gern Körperpeelings oder wollten schon immer eines ausprobieren? Jetzt ist genau der richtige Zeitpunkt dafür, um sich ein Mandarinen-Körperpeeling selberzumachen. Sie brauchen nur etwas gehackte Mandarinenschalen, Kokosöl und Zucker. Alles gut vermischen und in einer verschließbaren Dose für ca. 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Hätten Sie gedacht, dass die Mandarinen so einen großen Einsatz finden können, anstatt sie wegzuwerfen? Sicherlich haben wir Sie überrascht.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Mandarinen Verwerten, egal auf welche Weise Sie es tun werden!

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