Womit verbinden Sie Weihnachten? Mit Geschenken, Leckereien und festlichem Essen? Wir haben eigentlich an etwas Verführerisches gedacht, was uns an die Kindheit erinnert. Ja, freilich. Das ist das Mandarinen Torte Rezept. Viele Menschen bereiten gern Ihr Weihnachtsessen allein und legen viel Wert auf sentimentale Gerichte und Desserts, wie eben dieses duftende Torten Rezept von Oma. Wer bei Oma immer zugenommen hat, wird unsere moderne und sehr gesunde Interpretation (weiter unten) umsetzen können und mindestens so viel Genuss empfinden, wie beim Original. Gesund und lecker- passt das überhaupt zusammen?
Immer mehr junge Leute, die sich als Bürger der Welt erleben, wählen die vegane Ernährung für sich. Seien Sie gespannt auf das klassische Rezept und machen Sie sich die Mühe auch die vegane Torte zu probieren.
Na? Welche schmeckt besser?
Inhaltsverzeichnis
Mandarinen Torte Rezept- ein Klassiker, den man unterschiedlich interpretieren kann
Warum das Mandarinen Torte Rezept an das Zuhause und an Weihnachten erinnert?
Sie werden sich selbst wundern, wie einfach das Mandarinen Torte Rezept von Oma ist. Eine schnelle Auflistung der Zutaten und dann kann man schon loslegen. Wir präsentieren das Mandarinen Torte Rezept in einer klassischen Form, nämlich mit richtig viel Sahne und Gelatine:
Mit oder ohne Gelatine, mit oder ohne Backen- die Mandarinen Torte schmeckt immer hervorragend, frisch und verführerisch
Für den Biskuitboden brauchen Sie :
4 Eier, 70 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 120 g Mehl, 3 TL Backpulver
Für die Füllung:
400 g Sahne, 250 g Magerquark, 1 Beutel Sofortgelatine 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Dosen Mandarinen
Die Zubereitung erfolgt, indem Sie natürlich zuerst den Boden zubereiten. Erst die trockenen Zutaten miteinander vermischen und dann alles zum glatten Teig zusammen rühren. Ca. 40 min bei 160 Grad Umluft backen.
Der leckerste Käsekuchen mit feinen Mandarinen- dieses Rezept stammt von Oma und gehört zu den festlichen Tagen
In der Zeit bereiten Sie die Füllung zu:
Schlagen Sie zuerst die Sahne solange bis sie ganz fest wird. Stellen Sie die in den Kühlschrank und machen Sie weiter mit dem Quark und der Gelatine. Wenn die Quark-Zucker-Masse fertig ist, können Sie den Vanillezucker hinzufügen und vorsichtig die kalte Sahne untermengen.
Nun schichten Sie im Wechsel Tortenboden, Creme und Mandarinen und verdecken die ganze Torte mit der Sahne- Creme.
Zu festlichen Anlässen darf man nicht an die Kalorien denken- erleben Sie den Genuss pur und verwöhnen Sie Ihre Liebsten
Probieren Sie das Mandarinen Torte Rezept auch mit Orangen aus
Der Klassiker mit wählbarer Füllung
Das gewöhnliche Mandarinen Torte Rezept von Oma enthält viel Sahne. Sie können nach eigener Lust beliebig Mascarpone hinzufügen. Zusammen mit den Mandarinen stellt die Mascarpone- Sahne Creme eine echte Verführung dar. Möchten Sie die Torte mit einem guten Gewissen verspeisen, dann benutzen Sie mehr von dem Magerquark. Sie brauchen gar nicht auf die eine oder andere Zutat verzichten, sondern einfach mit den Mengen herumexperimentieren, bis Sie einen echten Treffer gefunden haben.
Nutzen Sie jede Gelegenheit aus, um saisonale Früchte in kreative und leckere Rezepte mit einzubeziehen
Mandarinen Torte Rezept- eine zeitgenössische Interpretation mit gesundem Beigeschmack
Um eine Mandarinen Käse Torte zubereiten zu können und zwar in einer veganen Ausführung, brauchen Sie die folgenden Zutaten:
Für den Boden:
250g Mehl (Vollkorn), 175g Zucker, 250g Wasser, 1 Vanille, 1 Backpulver, 6 EL pflanzliches Öl
Für den Belag:
1 Dose Mandarinen (ca. 400 g) oder optional 300 frische Mandarinen, 200 g Soja Joghurt Natur (Bioladen), 2 Packungen Schlagsahne (ebenfalls vegan), 1 Packung Sahnesteif, Zitronensaft und Vanillezucker
Lecker und verführerisch- so schmeckt das beste und beliebteste Rezept von Oma
Wer das Rezept mit Sahne umsetzt, kann gern die Variante mit Blutorange oder Grapefruit ausprobieren
Zubereitung:
Erstellen Sie zuerst den Tortenboden, in dem Sie alle beschriebenen Zutaten zusammen mixen! Backen Sie den Boden bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze ) und lassen Sie ihn auskühlen. Schneiden Sie den Boden durch, so dass Sie zwei dünnere Böden herausbekommen.
Bevor Sie etwas Verkehrtes tun, können Sie Mandarinen aus der Dose auslesen und für die Torte benutzen
Lassen Sie die Mandarinen abtropfen und bringen Sie etwas Saft davon auf den Tortenboden. Rühren Sie die Sahne- Creme zurecht und belegen Sie damit die untere Hälfte des Bodens. Legen Sie dann die von Ihnen vorgesehenen Mandarinen auf den Sahnebelag und decken Sie mit der übrig gebliebenen Hälfte zu. Nun können Sie die ganze Torte mit Creme bestreichen und mit Mandarinen bestücken. Vor dem Servieren gut kühlen!
Damit Ihre Torte nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut aussieht, können Sie Gelatine benutzen
Die geliebte Torte von Oma ohne Gelatine
Die Gelatine macht jede Obsttorte besonders steif, weshalb sie überhaupt benutzt wird. Anstatt Gelatine können Sie zum Beispiel Agar- Agar benutzen. Mit veganer Schlagsahne bekommen Sie auch die gewünschte Konsistenz, indem Sie die Creme mit ein paar Tropfen Zitronensaft verstärken.
Kokosraspeln schmecken gut zum Zitrus- Geschmack und auch zur Sahne- wer sagt, dass der Winter wenig zu bieten hat?
Wenn Sie die Mandarinen Torte mit Liebe machen, können Sie sogar Ihr eigenes Rezept erfinden
Wenn Sie saure Sahne benutzen, sollten Sie lieber die gezuckerten Mandarinen aus der Dose nehmen
Quelle: Küchengötter